- Carboxymethyl cellulosus CMC-Food gradus - Yeyuan

Exemplar cibi CMC gradus: FL30 FL100 FL6A FM9 FH9 GFH9 FH10 FVH9-1 FVH9-2 FM6 FH6 FVH6
Natrium carboxymethyl cellulosum (CM) multas functiones in cibo habet, ut crassus, emulsificatio, suspensio, aqua retentio, durities amplificatio, dilatatio et conservatio. Hae proprietates CMC ab aliis crassioribus singulares sunt. Cum in cibo usus est, gustum emendare potest, gradum et qualitatem rerum emendare, et pluteo vitam producere.

De functionibus CMC In Cibus productionis

1. Crassitudo: viscositas obtine humilis defectus. Potest moderari viscositatem in processu cibi processus, et dare cibum sensum lubricationis simul;
2. Aqua retentione: extenuatio siccitatibus ciborum extenuatio et pluteo vitam cibi prolongat;
3. Dispersio stabilitatis: stabilitatem alimenti qualitatis conservare, stratificationem olei aquae (emulsificationis) prohibere, et magnitudinem crystallorum in cibo congelato temperare (glacies crystallum reducere);
4. Film formans: iacuit gluten cinematographicum in frixo cibo ne nimius effusio olei;
5. Stabilitas chemica: stabilis chemicis, calore et luce, ac rubigine quaedam resistentia habet;
6. Metabolicae inertiae: ut cibus elogia, metabolum non erit nec calor in cibo praebebit.

Application Of CMC In Food

1.Lactic acid bacteria potum
Yogurt bibit
Additio CMC impedire potest praecipitationem et stratificationem interdum in potum;
Potus facit gustum unicum delicatum et refrigerium, quod potus facit gustum valde bonum;
CMC bonum substitutionis uniformitatem habet, quae stabilitatem potus acidorum et fasciae vitae longioris praestat
Commendatur electio: gfh9; FL100; FVH9
Addendi quantitatem (%): 0.3-0.8
2. Cocos potum
Scelerisque bibendum
Dissipationem et stabilitatem meliorem efficiunt et incrementum viscositatis in repositione inhibent; Firmitatem amplio solidorum suspensorum;
Commendatur electio: gfh9; FL100
Addendi quantitatem (%): 0.4-0.8
3. instantes noodles
Aquam facultatem tenebant, emendare conservationem perficiendi, emendare nitorem et tendines, vires augere et fracturam impedire;
Commendatur optio: FVH6
Addendi quantitatem (%): 0.3-0.5
IV horas
Lunam crustulam impletionem
Da quamdam thixotropiam, ne siccitatem, firmitatem repono meliorem;
Dissipationem et stabilitatem variarum impletionum emendare, viscositatem quamdam conservare, conservationem temporis augere;
Da quaedam lenis gustus, liba et Pastries
Commendatur optio: FVH6; FVH9
Addendi quantitatem (%): 0.3-0.6
5. Quid dumplings
Quid wonton
Aquas capacitatem tenens, emendare conservationem perficiendi, emendare nitorem et tendinum; Preoccupo crepuit et secundarium congelatio ad crystallum glacies producendum;
Commendatur optio: FVH6
Addendi quantitatem (%): 0.4-0.8
6. Ego sum salicis
Instant noodle condimentum sacculi
Condimentum
Stabilire varias partes in liquamine et liquamine soy sacculi, varias partes condimentorum dissipant et eas homogenize;
Commendatur optio: FH9
Addendi quantitatem (%): 0.3-0.5
7. Ham farciminis
Isicium
Melior est norma productorum et saporem tenerum fac;
Commendatur optio: FVH6
Addendi quantitatem (%): 0.4-0.8
8. glacies crepito
Profer dilatationem propriam, fac subtilitatem textus, auge solutionem oralem et meliorem saporem;
Preoccupo crystallum crystallum in repositione et figura retentione meliorem.
Commendatur optio: FVH6
Addendi quantitatem (%): 0.3-0.5